Alfarroba para substituir chocolate
Alfarroba é um excelente substituto para o chocolate ou cacau. É um alimento saudável que possui elevado valor nutritivo. Alfarroba é rica em vitaminas A, B1, B2, cálcio, ferro, magnésio e potássio. Possui baixo teor de gorduras (somente 0,7%) e de calorias ajudando em dietas emagrecedoras.
Dispensa uso de açúcares
Alfarroba possui de 38 a 45% de açúcares naturais. Por isso ela não é amarga e não necessita da adição de tantos açúcares processados.
Benefícios
Rica em fibras a alfarroba ajuda a melhorar o intestino, combater o colesterol e controlar a glicemia. Não possui estimulantes e não provoca alergias. Tem propriedades antioxidantes, saciantes e afrodisíacas.
Porque não o cacau?
Idealmente a alfarroba deve ser consumida no lugar do cacau porque o cacau é uma neurotoxina e possui alto teor de estimulantes, como a cafeína e a teobromina que induzem ao vicio.
O cacau possui alto teor de gordura (23%) e baixo teor de açúcares naturais (5%). Consequentemente o seu gosto é amargo induzindo a adição de açúcar. Por isso não é indicado para uma dieta saudável e emagrecedora.
Se você quer comer um “chocolate saudável” escolha a alfarroba!!
